Toggenburegr Buurechoscht

Herkunft

Sennerei Knaus, Unterwasser

Bio-Berg-Käse	Rezenter Halbhart Voll-Fett Käse auf Bio-Berg hergestellt
Bio-Alp-Käse	Rezenter Halbhart Voll-Fett Käse auf Bio-Alp hergestellt
Bio Bloderkäse	Aus Kuh-Sauermilch hergestellter 10% Fett Frischkäse, gepresst und leicht gesalzen,sehr ähnlich dem Feta.


Metzgerei Rust GmbH, Neu St. Johann

Mostbröckli	Speziell getrocknetes Rindfleisch, aus einheimischer Zucht. Vac.
Buurespeck	Rohessspeck, von glücklichen Schweinen aus dem Toggenburg. Vac.
Buureschüblig	Ein Buureschüblig der besonderen Art; nicht zu mager, nicht zu fett, nicht zu fad,nicht zu räss; genau richtig!


Berty Egli, Nesslau

Selunerli	Unsere lustigen Gesichtsguetzli aus Mürbeteig, gefüllt mit eigens hergestelltem Beerigelee. Zu vergleichen mit Spitzbuben.


Annemarie Tschumper, Neu St. Johann

Apfelbrot	Znüni- Zvieri- oder Dessertbrot. Hergestellt aus frischen Äpfeln, Dörrfrüchten, Nüssen, Dinkelmehl und Gewürzen. Es bleibt bis 2 Wochen frisch und weich.
Desserttopf	Gedörrte Früchte, eingelegt in einem feinen Kirschsirup. Sehr gut zu Vanilleglacé etc..


Margrit Lieberherr, Ennetbühl

Mandelfisch	Eine Toggenburger Spezialität mit feinster Mandelfüllung. Nach eigenem Hausrezept.


Margrith Tischhauser, Neu St. Johann

Nidelzeltli	Wer kennt es nicht, unser Nidelzeltli. Unsere Täfeli kleben aber nicht an den Zähnen und sind wunderbar im Geschmack.
Milchconfi	Was man Gutes mit Milch herstellen kann, hier sieht man es!


Bethli Hinterberger, Ennetbühl

Stockbergerli	Ein Nussguetzli der besonderen Art. Da es nicht zu süss ist, passt es nicht nur zum Dessert sondern auch zum Apero!


Vreni Hüberli, Ennetbühl

Mini Mering Schalen	Ein luftiges und knuspriges Eiweissgebäck, hergestellt aus den Eiern von eigenen Hühnern. Ideal mit Rahm oder Crème, aber auch in einem feinen Coup! Lagerung: Dunkel und trocken in verschlossenen Behältern.
Schoggischümli	Feine Schoggischümli aus luftig geschlagenem Eiweiss, gemischt mit Schokoladenpulver.
Holderpunsch	Holderbeeren entsaftet, köstlich verfeinert und heiss abgefüllt, ergibt verdünnt einen Punsch, der bei Erkältungen auch Wunder wirken kann.
Bärlauchpesto
Eierlikör	Aus Eiern von glücklichen Hühnern. Probieren Sie den Likör pur oder im Kafi, im Fruchtsalat, mit Glace oder in der Crème.


Margrith Britt, Rösli Wälli, Wattwil
Margrit Roth, Ebnat-Kappel

Diverse Gelees und Honig:	Apfel- und Löwenzahnhonig, Tannenschösslihonig
	Feines, garantiert aus einheimischen Früchten und Pflanzen, in der „Buurechuchi„ hergestellt.

Lassen Sie sich überraschen was in den natürlich belassenen Aufstrichen für Früchte versteckt sind.


Monika Kuratli, Brunnadern

Quittengelée



Hans Grob, Hemberg
Lydia Huser, Alt St. Johann

Bienenhonig	Bienenhonig aus us dem Toggenburg belebt alle Sinne. Und was viele besonders lieben, unser gutschmeckender Honig ist flüssig.


Rösli Huber, Unterwasser

Johannisbeere-Rüebliconfi	Eine erfrischende Confi mit einem feinen, fruchtigen und speziellen Aroma.
Hagebuttenconfi	Die Hagebutten werden an wilden Rosensträuchern auf Alpen und Weiden gepflückt, von Hand gerüstet, gekocht und maschinell entkernt, das ergibt so eine feine sämige Confi!
Bio-Birnweggen	Durch und durch hergestellt aus biologischen Zutaten. Von den Birnen über's Gewürz, bis hin zu Mehl, Hefe und Zucker. Probieren sie diese Köstlichkeit!
Zmorge-Chnusper	Ein Vollwert-Müesli ohne Zucker, mit Honig aus der Region gesüsst und geröstet.


Birgitt Kratt, Ebnat-Kappel

Saisontee	Verschiedene Kräuter angebaut und kultiviert im Toggenburg, mit Bio Zertifikat. Getrocknet und liebevoll verpackt, bereit für Sie. Es werden verschiedene Mischungen angeboten.
Getrocknete Kräuter u. Blüten (essbar)	Ein Blumen/Kräuter-Bouquet zum Garnieren von Salat, Dipsaucen, Dessert, Joghurt oder Quark.


Dora Rust, Nesslau

Apfelschnaps	Ein Schnäpsli der besonderen Art, etwas stärker als Likör.
Williams	Kleines feines Schnäpsli der besonderen Art.