Toggenburegr Buurechoscht

Königs Käserei Nesslau

Bio-Berg-Käse      

Rezenter Halbhart Voll-Fett Käse auf Bio-Berg hergestellt

Bio-Alp-Käse       

Sennerei Knaus Unterwasser

Rezenter Halbhart Voll-Fett Käse auf Bio-Alp hergestellt

Bio Bloderkäse      

Aus Kuh-Sauermilch hergestellter 10% Fett Frischkäse, gepresst und
leicht gesalzen,sehr ähnlich dem Feta.

Metzgerei Rust GmbH, Neu St. Johann

Mostbröckli            

Speziell getrocknetes Rindfleisch, aus einheimischer Zucht. Vac.

Buurespeck             

Rohessspeck, von glücklichen Schweinen aus dem Toggenburg. Vac.

Buureschüblig       

Ein Buureschüblig der besonderen Art; nicht zu mager, nicht zu fett,
nicht zu fad,nicht zu räss; genau richtig!

Katja Wagner Wattwil

Apfelpunsch  

Aus einheimischen Äpfeln hergestellter Punsch der nicht nur im Winter

sondern auch im Sommer eisgekühlt köstlich schmeckt.

Manuela Tschumper Ennetbühl 

Dinkelmehl und Gewürzen. Es bleibt bis 2 Wochen frisch und weich.

 Zmorge-Chnusper

Ein Vollwert-Müesli ohne Zucker, mit Honig aus der Region gesüsst und   

geröstet.

Tannenschössli-Sirup

Aus einheimischen Tannenschössli hergestellter Sirup. Eignet sich besonders im

Winter als natürliches Hustenmittel, ist aber auch im Sommer sehr erfrischend.

Johanni-Nüsse                                             Eine Uralte, fast vergessene Spezialität (auch schwarze Nuss genannt), grün geerntel vor 21 Juni

                                                                         und noch roh in Zuckersirup mit Gewürzen eingelegt. Ideal zu Käseplatten und Dessert.

Apfelschnäpsli                                             Ein Schnäpsli der besonderen Art, etwas stärker als Likör, mit eingelegtem

                                                                       Apfel, Zucker und Gewürzen verfeinert.

Sonja Schmid Nesslau

Nidelzeltli           

Wer kennt es nicht, unser Nidelzeltli. Unsere Täfeli  kleben aber nicht an den Zähnen
und sind wunderbar im Geschmack.

gebrannte Mandeln                                 

köstlich, nicht nur zu Weinachten...

Angela Bürge, Mosnang

Stockbergerli    

Ein Nussguetzli der besonderen Art. Da es nicht zu süss ist, passt es nicht nur zum Dessert
sondern auch zum Apero!

Zwetschgenconfi     

Erdbeerconfi

Holderconfi               

Holderpunch                                           

Holderlikör

Himbeeressig

Bärlauchöl

Selunerli

Bärlauchpesto

Unsere lustigen Gesichtsguetzli aus Mürbeteig, gefüllt mit eigens hergestelltem Beerigelee.

Vreni Hüberli, Ennetbühl

Mini Mering Schalen  

Ein luftiges und knuspriges Eiweissgebäck, hergestellt aus den Eiern von eigenen Hühnern.
Ideal mit Rahm oder Crème, aber auch in einem feinen Coup! Lagerung: Dunkel und
trocken in verschlossenen Behältern.

Schoggischümli

Feine Schoggischümli aus luftig geschlagenem Eiweiss, gemischt mit Schokoladenpulver.

Eierlikör

Aus Eiern von glücklichen Hünern.

Margrith Britt, Wattwil  

Apfelgelee und Tannenschösslihonig

Margrit Roth, Ebnat-Kappel               

Löwenzahngelee

Fruchtleder

Feines, garantiert aus einheimischen Früchten und Pflanzen, in der „Buurechuchi„ hergestellt.

Dörrobst

Johannisbeere-Rüebliconfi

Eine erfrischende Confi hergestellt aus Johannisbeeren und Rüebli Streifen.

Ramona Meile, Dreien

Apfelringli                                                

Erfrischungstee

Johannisbeer-Likör     

Fruchtig und erfrischend

Rosi Näf, Brunadern

Quittengelee

Teigwaren natur/aroma

Hausgemachte Eier-Teigwaren mit den Aromen: Tomate, Spinat, Natur

Brezeli

Passend zu Kaffee, Glace oder einfach zwischendurch. 

Lydia Huser, Alt St. Johann

Bienenhonig       

Bienenhonig aus dem Toggenburg belebt alle Sinne. Und was viele besonders lieben,
unser gutschmeckender Honig ist flüssig.

Kräutersalz

Rösli Huber, Unterwasser

Hagebuttenconfi   

Die Hagebutten werden an wilden Rosensträuchern auf Alpen und Weiden gepflückt,
von Hand gerüstet, gekocht und maschinell entkernt, das ergibt so
eine feine sämige Confi!

Bio-Birnweggen  

Durch und durch hergestellt aus biologischen Zutaten. Von den Birnen über's Gewürz,
bis hin zu Mehl, Hefe und Zucker. Probieren sie diese Köstlichkeit!

Toggenburger Kräuterfrauen, Ebnat-Kappel 

Saisontee                        

Verschiedene Kräuter angebaut und kultiviert im Toggenburg, mit Bio Zertifikat.
Getrocknet und liebevoll verpackt, bereit für Sie. 

Es werden verschiedene Mischungen angeboten.

Getrocknete Kräuter u. Blüten (essbar)

Ein Blumen/Kräuter-Bouquet zum Garnieren von Salat, Dipsaucen,
Dessert, Joghurt oder Quark.

Karin Hinterberger Ennetbühl

Curry-Zucchetti                  

Süss-sauer eingelegte knackige Zucchett. (Erhältlich ab August 2026)